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冷凍牡蠣

広島県産真牡蠣IQF(高田水産) (写真は1kg)

広島県産真牡蠣IQF(高田水産)

日本一の生産量を誇る広島県。その中でも特に優秀な生産者に依頼し、冷凍したものです。冷凍するときの工程にこだわりがあり、同じ広島県産でも旨味が違います。臭みもなく、使いやすい商品になっています。ご注文は10kg単位で承ります。

兵庫県産真牡蠣IQF(1年物特産) (写真は1kg)

兵庫県産真牡蠣IQF(1年物特産)

数ある産地の中で今最も評価の高い産地の一つである「兵庫県室津産」の真牡蠣を3,4月の一番状態の良い時期に剥き身にし、急速冷凍しました。 解凍しても冷凍特有の臭みもなく、身の縮みも少ない、非常に品質の高い商品になっております。

広島県産真牡蠣IQF(日本かきセンターPB) (写真は1kg)

広島県産真牡蠣IQF(日本かきセンターPB)

倉橋島の弊社近くに位置する生産者に依頼し、作っていただいている商品です。県内トップクラスの冷凍施設を持つこの生産者は、1年間通して大量の加工品を作っており、その技術力もトップレベルです。

冷凍殻付丸かき<フルシェル> 

冷凍殻付丸かき<フルシェル>

身入りの良いトップシーズンに仕込みました。
・兵庫県室津産(S~Mサイズ) 120個入り1箱
・長崎県九十九島産(M・L混在) 150個入り1箱

カキフライ 通年取り扱い

カキフライ カキフライ

㈱日本かきセンターオリジナル 広島産 大粒カキフライ

牡蠣専用醤油のご紹介

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