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大分県佐伯
※天候不順により出荷できない場合や、検査結果により出荷を停止する場合がございますのでご了承ください。
※牡蠣のサイズは時期により異なります。産地の天候などにより、急遽出荷が停止になることがございます。
大分県佐伯産「大入島オイスター」
展開期：
5月〜10月
山水が流れ込む栄養豊富な大入島の海。自然界にあるプランクトンを食べて1年以内で育った牡蠣は、クセや臭みがなく、ジューシーで繊細な旨みが味わえます。
大分県佐伯産「海雫」
展開期：
5月〜10月
ニュージーランド製の最新技術を使い養殖されたブランド牡蠣。一粒一粒バラバラな状態から専用バスケットの中で育てる方式により殻の形成と身入りをコントロールし、小ぶりながらも上品で身の詰まった牡蠣を作る事ができます。牡蠣特有のえぐみや臭みが少なく、あっさりした味わいが特徴です。