牡蠣ラインナップ
Oyster Lineup
産地から探す
- 北海道の牡蠣
- 三陸の牡蠣
- 伊勢の牡蠣
- 播磨灘の牡蠣
- 広島の牡蠣
- 四国の牡蠣
- 九州の牡蠣
- その他
カテゴリから探す
宮城県志津川
※天候不順により出荷できない場合や、検査結果により出荷を停止する場合がございますのでご了承ください。
※牡蠣のサイズは時期により異なります。産地の天候などにより、急遽出荷が停止になることがございます。
宮城県志津川産真牡蠣「モン・サン・リック」
展開期：
5月〜8月
この牡蠣は“南三陸漁業生産組合”の工藤さんが中心となって作られ、出荷している牡蠣です。水揚げした牡蠣を選別して、殻付として出荷出来そうな物だけを籠に入れて海に戻し成長させます。三方が山に囲まれた志津川湾には沢山の栄養が流れ込み、その海で育てられた牡蠣はしっかりとした身入りと甘味が特徴です。
宮城県志津川産岩牡蠣「モン・サン・ロック」
展開期：
5月〜8月
リアス式海岸特有の立地によって波が少なく穏やかな海で大切に育てられます。志津川湾は5本の川から山の栄養素が海へと流れ込み、その栄養を蓄えて高品質の牡蠣へと成長します。特に春から夏にかけての時期は更に身の厚みが増し、甘みを含んだ味わいです。三陸の自然の恵みを余すところなく凝縮された旨味をお楽しみください。