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殻付き生岩牡蠣

三重県的矢湾産岩牡蠣 展開期:

三重県的矢湾産岩牡蠣

冬の真牡蠣ブランド”的矢の牡蠣”。岩牡蠣でも屈指の品質を誇ります。志摩半島の的矢湾は3本の河川があり、海水の流出が他には類を見ない、牡蠣養殖に絶好の自然条件が揃った牡蠣殻が立派で中身もびっしりと身が入っています。

※牡蠣のサイズは時期により異なります。産地の天候などにより、急遽出荷が停止になることがございます。

島根県隠岐中ノ島産岩牡蠣 春香 展開期:

島根県隠岐中ノ島産岩牡蠣 春香

隠岐諸島は4つの島から成り立ち、「春香」は中ノ島(海士町)でつくられています。「春香」は出荷までに、3年間自然豊かな隠岐の海でじっくり育てられます。水域の水温が13度~19度前後の3月~5月が「春香」の美味しい時期です。

※牡蠣のサイズは時期により異なります。産地の天候などにより、急遽出荷が停止になることがございます。

大分県蒲江湾産 岩牡蠣 展開期:

大分県蒲江湾産 岩牡蠣

大分県の最南端、佐伯市蒲江は、年間を通して鯛や鯵が捕れる綺麗で豊かな海です。以前は真珠貝の養殖が盛んに行われていました。
海水中の海藻から良質なプランクトンを摂取し成長する2枚貝に適した環境であることは今も昔も変わりません。殻に対して非常に実入りが良く濃厚な味わいを楽しむことができます。

※牡蠣のサイズは時期により異なります。産地の天候などにより、急遽出荷が停止になることがございます。

福岡県糸島産岩牡蠣”糸島サウンド” 展開期:

福岡県糸島産岩牡蠣”糸島サウンド”

真牡蠣の名産地、福岡県糸島。真牡蠣を見れば分かるように、糸島の海は牡蠣を素晴らしいものへと成長させてくれます。生産量は少ないですが、その分希少価値は抜群です。

※牡蠣のサイズは時期により異なります。産地の天候などにより、急遽出荷が停止になることがございます。

長崎県五島列島産岩牡蠣 展開期:

長崎県五島列島産岩牡蠣

五島列島は長崎の西方にある5つの大きな島を中心として140程の島々から成り立っています。
その島は山々が連なるリアス式海岸線となっているため、山々に囲まれる海は牡蠣にとって栄養豊かな海域になっています。

※牡蠣のサイズは時期により異なります。産地の天候などにより、急遽出荷が停止になることがございます。

牡蠣専用醤油のご紹介

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